95º Restaurant was the first architectural project commissioned by Alexander Brodsky. At that time his work (mainly drawings and installations) was internationally well-known for its conceptualism and with 95 Degrees Restaurant he was able to translate his ideas into project with a specific program. Alexander Brodsky was asked to design a summer restaurant next to a small lake with indoors a exterior areas.

Alexander Brodsky es un arquitecto ruso conocido principalmente por el fuerte simbolismo y conceptualismo de sus dibujos e instalaciones. En el año 2001 se le encarga el restaurante 95 grados, un restaurante para el verano con áreas interiores y exteriores a la orilla de un lago, el cual sería su primer proyecto arquitectónico en el que podría transformar su ideario a una construcción con un programa específico.

He used the vernaculars constructions built in the same area,  wood structures with one of the facades facing the water that could be a pier, a shelter or a walkway, as direct reference. These constructions have a low maintenance and if they are abandoned, they suffer  a deep decay. Brodsky intentionally repeated this aesthetic creating a three-dimensional wood grid with some close areas within it; all the columns are rotated 95 degrees from the horizontal plane provoking the perception of a frozen abandoned object.

Brodsky utilizó la arquitectura  vernácula que se había construido en el mismo lugar, estructuras de madera con una de sus fachadas encarando el lago y que tenían una función imprecisa como un embarcadero, un camino o un refugio, como una referencia directa en la que basarse. Estas construcciones tenían un mantenimiento mínimo y una vez  que se dejaban de usar, sufrían una gran decadencia debido  a su abandono. Brodsky copió intencionadamente está estética decadente creando una malla de madera tridimensional, acristalando algunos de los espacios interiores. Para lograr el efecto deseado, rotó los pilares 95 grados respecto al plano horizontal provocando el efecto visual de un objeto en abandono congelado.